Iftaħ il-friġġ, għad hemm azunnarijafil-qiegħ. Din il-ħaxixa li ilha rwol ta’ sostenn għal elf sena tista’ tintefa’ fi kwalunkwe dixx biex iżżid ftit kulur lid-dixx.
Imma, inħares lejn dawn il-ftit ħaxix, kif nista’ nqarraq lili nnifsi biex niekolhom?
Bilwieqfa ħdejn il-friġġ, qed titħabat biex tfakkar il-benefiċċji tal-karrotti? Tajjeb għall-għajnejn? Anti-dawl blu? Jista 'anke jtawwal il-ħajja? Dan huwa indispensabbli-għal ħaddiema tal-uffiċċju li jkunu mwaħħla ma' kompjuters u apparat elettroniku l-ġurnata kollha!
PART.01 Protezzjoni tal-għajnejn, int u jien it-tnejn nafu.
Dan għandu jkun il-benefiċċju tal-karrotti li aħna l-aktar familjari magħhom, hux? Il-karotenojdi, lutein u zeaxanthin li jinsabu fil-karrotti għandhom benefiċċji sinifikanti għas-saħħa tal-għajnejn. Studji wrew li dawn is-sustanzi antiossidanti jistgħu jnaqqsu r-riskju ta' deġenerazzjoni makulari relatata mal-età-(AMD).
Il-makula hija ż-żona tar-retina responsabbli għall-viżjoni ċentrali, li tippermetti viżjoni ċentrali ċara u l-abbiltà li jipperċepixxi l-kuluri. Lutein jinsab prinċipalment fiċ-ċentru tal-makula tar-retina, filwaqt li zeaxanthin huwa prinċipalment preżenti fil-periferija tal-makula. Lutein u zeaxanthin jistgħu jiffiltraw id-dawl blu u r-raġġi ultravjola, u għandhom ukoll proprjetajiet antiossidanti qawwija, u b'hekk jgħinu biex jipprevjenu ħsara lill-makula u r-retina kkawżata minn dawl blu, raġġi ultravjola u radikali ħielsa.
PART.02 Skoperta ġdida: Dewmien tat-tixjiħ
Meta nħossu li ħajjitna qed tgħaddi, sew jekk konxjament jew inkonxjament, dejjem niżviluppaw sens ta’ xewqat għall-ħajja. Għalhekk, id-dewmien tat-tixjiħ sar l-għan tal-ħajja li ħafna nies isegwu.
Fl-2023, it-tim ta 'riċerka mmexxi minn Michael Ristow u Erick M. Carreira mill-Istitut ETH Zurich wettaq analiżi funzjonali ta' 1,200 kompost estratt mill-pjanti. Fosthom, kompost alkin imsejjaħ isofalcarintriol (polyacetylene), li oriġina mill-karrotti, spikka minħabba l-proprjetajiet sinifikanti tiegħu kontra t--tixjiħ.
Ir-riċerka sabet li l-isofalcarintriol jista 'jaffettwa l-funzjonijiet ta' respirazzjoni ċellulari taċ-ċelloli tal-mammiferi, dud tan-nematodi u ġrieden. Jingħaqad mas-subunità a-ta' ATP synthase fil-mitokondrija, il-"fabbrika tal-enerġija" taċ-ċelloli, u jippromwovi l-bijosintesi tal-mitokondrija. Fl-istess ħin, isofalcarintriol jista 'wkoll jinibixxi t-tkabbir taċ-ċelluli tat-tumur u jsaħħaħ il-moviment u r-reżistenza għall-istress tad-dud tan-nematodu. Iż-żieda ta 'isofalcarintriol mad-dieta ta' kuljum tal-ġrieden ta 'età tista' ttejjeb il-metaboliżmu tal-glukożju ta 'l-annimali, ittejjeb ir-reżistenza għall-eżerċizzju tagħhom u tnaqqas l-għeja tagħhom. Għalkemm l-effett kontra l--tixjiħ tal-isofalcarintriol ġie kkonfermat biss f'mudelli tal-ġrieden u n-nematodi, ir-riċerkaturi jemmnu li l-isofalcarintriol għandu prospett promettenti biex jittardja, itejjeb jew jipprevjeni mard relatat mat-tixjiħ- fil-bnedmin. Naturalment, għad hemm triq twila biex tmur mil-laboratorju għas-suq. Ejja nibdew inħarsu 'l quddiem flimkien!
